Índice
- O que é a descarboxilação? O significado em termos simples ›
- Porque tens de descarboxilar Cannabis para Edibles ›
- Temperatura e tempo de descarboxilação (em Celsius e Fahrenheit) ›
- Como descarboxilar Flor no forno ›
- Como descarboxilar Cannabis sem forno ›
- Como descarboxilar Cannabis para manteiga e óleo ›
- Usar Cannabis descarboxilado ›
Resposta curta: descarboxilação significa aquecer Cannabis para que o THCA se transforme em THC ativo, e o CBDA em CBD. Se saltares este passo, o teu Edibles não vai funcionar. Para Flor seco, aponta para cerca de 115 graus Celsius (240 F) durante 30 a 40 minutos.
O que é a descarboxilação? O significado em termos simples
Descarboxilação é uma reação provocada pelo calor que converte as formas ácidas dos canabinóides nas suas formas ativas. O THCA transforma-se em THC, e o CBDA em CBD. Os ácidos não são intoxicantes por si só, e é por isso que Flor cru não provoca efeitos, algo que explicamos em o THCA provoca efeitos? e em THC versus THCA. Um estudo sobre a descarboxilação dos canabinóides ácidos confirma que a conversão depende tanto da temperatura como do tempo.
Porque tens de descarboxilar Cannabis para Edibles
Colocar Flor cru e moído diretamente na massa e levar ao forno não resulta, porque o interior do bolo raramente atinge temperatura suficiente durante tempo suficiente. Por isso, a descarboxilação é um passo separado antes de infundires qualquer coisa: aquece o Cannabis suavemente sozinho, depois usa esse material ativado para fazer manteiga, óleo ou qualquer Edible.
Temperatura e tempo de descarboxilação (em Celsius e Fahrenheit)
É tudo uma questão de equilíbrio. Pouco calor e o THCA não se converte. Demasiado e destróis o THC que acabaste de criar, juntamente com os terpenos. A maioria das pessoas procura quanto tempo deve descarboxilar a uma certa temperatura, por isso aqui tens as duas opções.
| Temperatura | Tempo | Ideal para |
|---|---|---|
| 105 C / 220 F | 50 a 60 minutos | Máximo de terpenos e aroma, lento e suave |
| 115 C / 240 F | 30 a 40 minutos | O método fiável para Flor seco |
| 120 C / 250 F | cerca de 20 minutos | Mais rápido, com ligeira perda de terpenos |
| Kief ou Hash | 15 a 25 minutos a 110 a 120 C (230 a 250 F) | Converte mais rápido graças à maior área de superfície |
Calculadora de descarboxilação — escolhe a temperatura do teu forno:
50 a 60 minutos. Lento e suave, preserva mais terpenos e aroma.
30 a 40 minutos. O método fiável para Flor seco.
Cerca de 20 minutos. Mais rápido, com ligeira perda de terpenos.
Não ultrapasses cerca de 150 graus Celsius (300 F). Acima disso, THC degrada-se em CBN e perdes potência. Também ajuda saber a que temperatura THC evapora.
Como descarboxilar Flor no forno
- Ajusta o forno para cerca de 115 graus Celsius (240 F) e deixa estabilizar, de preferência com um termómetro de forno, já que a maioria dos fornos ultrapassa a temperatura.
- Parte o Flor em pedaços pequenos e uniformes e espalha numa só camada num tabuleiro forrado.
- Leva ao forno durante 30 a 40 minutos, até a cor passar de verde vivo para um light, dourado torrado.
- Deixa arrefecer. Vai ficar seco e quebradiço, e agora ativo.
Duas práticas fazem a diferença: evita abrir a porta, pois baixa a temperatura, e mantém os pedaços uniformes para que nada queime enquanto o resto fica cru.
Como descarboxilar Cannabis sem forno
Sem forno, ou preocupado com o cheiro? Há duas alternativas, embora ambas sejam mais difíceis de controlar. No fogão, aquece o Cannabis num frasco fechado colocado em água a ferver suavemente, um banho-maria que limita a temperatura perto dos 100 graus Celsius e reduz o cheiro. No micro-ondas, aquece em rajadas muito curtas de 10 a 15 segundos e verifica entre cada uma, porque o micro-ondas aquece de forma irregular e pode queimar rapidamente. O forno continua a ser o método mais fiável, mas estas opções servem em caso de necessidade.
Como descarboxilar Cannabis para manteiga e óleo
Depois de descarboxilado, aquece suavemente o Cannabis em manteiga ou num óleo base em lume brando para fazer uma infusão, depois usa essa gordura como qualquer outro ingrediente. Essa gordura infundida é o que dá força aos Hash Brownies, às receitas do nosso guia de THC Edibles e aos doces caseiros como os do nosso guia de Gomas.
Usar Cannabis descarboxilado
Um material de partida mais limpo dá um resultado mais puro, e tudo começa nos canabinóides armazenados nos tricomas da planta. Se preferires saltar o processo, Cannabis Edibles prontos já vêm preparados, ou começa com Flor de qualidade. As Edibles caseiras são difíceis de dosear e a lei varia de país para país, por isso começa com uma pequena quantidade e verifica as regras do teu local. Isto é informação geral, não um conselho médico.
